Виски Баллантайнс считается наилучшим вариантом ознакомления с огромным семейством скотчей. Мягкий вкус, насыщенные ароматы и длительное послевкусие — только малая часть достоинств знаменитого бренда.
Основные сведения о виски Ballantine’s
Изначально напиток позиционировался как односолодовый, но в настоящее время выпускается немало блендов, а при изготовлении скотча используется порядка 60 зерновых или солодовых спиртов разной выдержки.
Крепость скотчей находится в диапазоне 35-43℃, в то время как выдержка может составлять от 3 до 40 лет. Скажем, у Ballantine’s 12 YO или Hard Fired крепость всегда 40%, напитки с выдержкой от 21 года могут содержать 43% алкоголя, а у Баллантайнс Бразил она минимальна, 35%.
Разновидности
Существует 9 основных линеек знаменитого виски:
- Ballantine’s Finest с трехлетней выдержкой светло-золотистого оттенка. Имеет богатую гамму вкусов и ароматов. Ценители элитного алкоголя могут купить виски Баллантайнс на Маудау, где эта линейка скотчев представлена всеми возможными форматами по литражу.
- Hard Fired. Еще один трехлетний сорт, при изготовлении которого используются бочки из дважды опаленного американского дуба. В результате получается скотч янтарно-золотистого цвета, характеризующийся длительным ванильным послевкусием.
- Ballantine’s Brasil. Блендированный сорт, включающий спирт, настоянный на бразильской цедре из лайма. Именно этот фрукт и превалирует во вкусе, составляя значительную долю в постепенно угасающем послевкусии.
- 12 YearOld. Бленд с темно-золотистым оттенком, во вкусе которого чувствуется присутствие сливочно-медовых ноток. Считается женским напитком благодаря наличию цветочно-ванильных оттенков вкуса.
- 17 YO. Напиток насыщенного янтарно-золотистого цвета с медово-сливочным вкусом с добавлением пряных лакричных ноток.
- Ballantine’s 21 YO. Виски цвета красного золота, выдержка которого осуществляется в дубовых бочках, где раньше хранился херес. Отличается богатым ароматом и вкусом с присутствием цветочных, фруктовых и медовых составляющих.
- Ballantine’s Limited. Скотч темно-золотистого цвета. Как следует из названия, производится небольшими партиями, характеризуется многолетней выдержкой солодовых дистиллятов. Обладает стойким многогранным послевкусием.
- 30 YO. Аристократический напиток с чрезвычайно широкой палитрой вкусов и ароматов. Вы можете часами наслаждаться этим скотчем, ежеминутно открывая новые вкусовые нотки.
- Баллантайнс 40-летней выдержки. Скотч цвета расплавленного золота, в органолептических характеристиках которого могут присутствовать вкусы, характерные для давно закрытых винокурен.
Как употреблять
Как и все другие скотчи, этот бренд не относится к числу столовых. Поэтому его нужно употреблять без использования закусок. Например, если вы приобрели в магазине MAUDAU трехлетний напиток, его лучше употреблять перед трапезой со льдом (как вариант — смешивать с содовой). Допустимо также использовать для приготовления коктейлей. Более выдержанные сорта подают после трапезы охлажденными до 17-18°C.
В любом случае надеемся, что знакомство с семейством Баллантайнс не обманет ваши ожидания.
