Эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса обнародовали июньский обзор цен на продукты питания, который показал существенное подорожание одного из самых любимых украинских блюд. По данным УКАБ, стоимость приготовления трех литров борща сейчас составляет 196 гривен, что на 27 процентов превышает прошлогодние показатели.
В то же время аналитики зафиксировали положительную тенденцию за последний месяц – цена на борщ снизилась на 12 процентов. Для приготовления традиционного блюда необходимо приобрести 250 граммов капусты, полкилограмма свеклы, 300 граммов картофеля, 150 граммов моркови, 100 граммов лука, две столовые ложки томатной пасты, 30 миллилитров растительного масла и полкилограмма свиных ребер, а также приправы.
Если дополнить блюдо традиционными сопутствующими продуктами – двумя ломтиками батона, столовой ложкой сметаны и зубчиком чеснока, общая стоимость борща вырастет до 206 гривен. Месяц назад эта сумма была выше на 26 гривен и составляла 232 гривны.
Для мониторинга ценовой ситуации специалисты используют специально разработанный "индекс борща", который позволяет сравнивать стоимость идентичного набора продуктов в разных регионах страны. Этот инструмент помогает отслеживать динамику цен на социально значимые товары.
Кроме борща, эксперты УКАБ зафиксировали заметное подорожание хлебобулочных изделий. Средняя цена батона за год выросла на 18 процентов, хотя за последний месяц увеличение составило всего один процент. Аналитики прогнозируют, что до конца текущего года стоимость этого социально значимого продукта может вырасти еще на 20 процентов из-за подорожания ключевых ингредиентов – муки, дрожжей, жиров и сахара.
Также напомним о ценах на консервы: что теперь с кукурузой и горошком.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Новости политики - https://t.me/politinform_net
